Purchases from family agriculture for school feeding in Brazilian capitals / Compra da agricultura familiar para alimentação escolar nas capitais brasileiras

ABSTRACT OBJECTIVE To analyze how the profile of food purchases from family farming under the National School Feeding Program (PNAE) is related to socioeconomic and demographic indicators in Brazilian capitals. METHODS This cross-sectional and descriptive study was based on secondary data from 2016 and 2017 from the Brazilian government. We used demographic and socioeconomic data, as well as the amount of federal funding; the percentage used purchases of food from family farming and the public call notices. RESULTS The capitals in the largest quartile of HDI and funding by the federal government used less than 30% of the resource for the purchase of crops from family farming in 2016. All capitals of the Northern region used more than 30%, while the Southern and Southeastern regions did not comply with the legislation. We highlight that most analyzed food items were in natura. CONCLUSIONS The implementation of this public policy occurs unequally in Brazilian capitals, with greater difficulty in those supposedly with better institutional structure and higher volume of resources destined to the National School Feeding Program. The program, however, maintains its potential for the promotion of adequate and healthy food in schools, due to the quality of food included in public calls.

RESUMO OBJETIVO Analisar como o perfil de compra de alimentos da agricultura familiar no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar se relaciona com indicadores socioeconômicos e demográficos nas capitais brasileiras. MÉTODOS Este estudo transversal e descritivo foi baseado em dados secundários de 2016 e 2017 do governo brasileiro. Foram utilizados dados demográficos e socioeconômicos, o valor do recurso repassado pelo governo federal, o percentual utilizado para compras de alimentos da agricultura familiar e as chamadas públicas disponíveis. RESULTADOS As capitais no maior quartil de índice de desenvolvimento humano e de recursos repassados pelo governo federal utilizaram menos de 30% do recurso para a compra de gêneros da agricultura familiar em 2016. Todas as capitais da região Norte utilizaram acima de 30%, enquanto as regiões Sul e Sudeste não atenderam à legislação. Destaca-se a presença majoritária de alimentos in natura nas chamadas públicas analisadas. CONCLUSÕES A execução dessa política pública ocorre de forma desigual nas capitais brasileiras, com maior dificuldade naquelas supostamente com melhor estrutura institucional e maior volume de recursos destinados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, contudo, o programa mantém seu potencial para a promoção da alimentação adequada e saudável nas escolas, em razão da qualidade dos alimentos incluídos nas chamadas públicas.

Agronomic and Economic Interactions between Sidedressed Nitrogen and Potassium Fertilizations on Atlantic Potato

Abstract Nitrogen (N) and potassium (K) in potato crop planting synergistically increase tuber yield, but there are no studies on this interaction in sidedressing. In two experiments with 'Atlantic' potato combinations of four N rates (0, 50, 100, and 150 kg ha-1) with four K2O rates (0, 100, 200, and 300 kg ha-1) were applied in sidedressing in a 4×4 factorial scheme with three replications in a completely randomized design. Adjacent commercial fields were sampled to economic comparisons with experimental results. Significant interaction between N and K sidedressing rates with tuber yields increase also was confirmed and classified as Liebig-synergism. Compared to the isolated N and K applications in sidedressing, joint N and K fertilizations, respectively, increases by 11% and 48% marketable tuber yields in the summer-fall experiment, and 12% and 7% in the spring experiment. Joint N and K applications as sidedressing was more profitable than planting fertilization, mainly at higher N and K rates. The response of specific gravity of 'Atlantic' potato tubers to the N and K sidedressing rates was mediated by interactions between edaphoclimatic conditions and inputs of N and K. The combined application of N and K sidedressing rates increased specific gravity in the summer-fall experiment, but had a negative effect in the spring experiment. Therefore, our results provide strong evidence that the fertilization management for potato crop in Brazil can be modified by applying higher amounts of N and K in sidedressing to match nutritional needs of the crop.

Avaliação de práticas estabelecidas na produção e comercialização de ovos caipiras: um estudo de caso sobre um programa de incentivo à avicultura no Estado do Rio de Janeiro / Evaluation of practices established in production and marketing of free-range eggs: a case study on a poultry farming development program in the State of Rio de Janeiro

A agricultura familiar é responsável por práticas produtivas mais sustentáveis e desenvolvimento local. Dessa forma, incentivos à avicultura, por intermédio da agricultura familiar, têm sido viabilizados através do Programa Rio Rural. Neste sentido, o trabalho teve por objetivo realizar o levantamento de informações que subsidiem estratégias para melhorias do sistema de produção e comercialização de ovos caipiras. Os resultados indicam que apesar de índices produtivos baixos, a maioria dos beneficiários está satisfeita com a atividade. Nota-se ainda que as práticas sanitárias são deficientes, e que os produtos comercializados, em grande parte informalmente, não seguem as condições adequadas. Conclui-se que as ações de assistência técnica devem ser ampliadas de forma que viabilizem um sistema produtivo ajustado e com bases sustentáveis.

Alimentação escolar e agricultura familiar: análise de recursos empregados na compra de alimentos / School meals and family farming: analysis of funds spent in food purchases / Alimentación escolar y agricultura familiar: análisis de recursos empleados en la compra de alimentos

Resumo: O objetivo do estudo foi verificar a adequação da utilização de recursos financeiros para a compra de alimentos provenientes da agricultura familiar no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nas capitais de estados brasileiros e no Distrito Federal. Estudo descritivo, com análise de dados secundários obtidos na página eletrônica do Fundo Nacional de Desenvolvimento para a Educação (FNDE) no espaço dedicado às informações sobre agricultura familiar. Foram investigados os valores repassados pelo FNDE e percentual utilizado na compra de alimentos da agricultura familiar para aquisição de alimentação escolar em capitais dos estados brasileiros e no Distrito Federal no período de 2011 a 2017. Os dados foram coletados em maio de 2019. Das 27 cidades avaliadas, cerca de um terço (33,3%) apresentou compra acima do mínimo recomendado (30%). A Região Norte cumpriu o recomendado (39,4%) enquanto a Sudeste apresentou a menor porcentagem de compra (6,4%). De 2011 a 2017, percebeu-se aumento nos valores totais investidos e no número de cidades compradoras de alimentos da agricultura familiar. Dentre as capitais avaliadas, Boa Vista (Roraima) foi a que mais utilizou recursos para a aquisição de alimentos da agricultura familiar (56,6%). Em 2017, as prefeituras de Boa Vista e Aracaju (Sergipe) ofereceram contrapartida financeira adicionada aos recursos fornecidos pelo FNDE para a compra desses alimentos. Concluiu-se que, no período de 2011 a 2017, apenas um terço das capitais avaliadas utilizou adequadamente a porcentagem de recursos financeiros para a compra de alimentos da agricultura familiar, embora tenha sido percebido aumento gradual na compra desses alimentos, especialmente nas capitais do Norte e Nordeste do Brasil.

Abstract: The study aimed to verify the adequacy of funds for food purchases from family farming in the scope of the National School Food Program (PNAE) in Brazil's state capitals and the Federal District. This was a descriptive study based on secondary data obtained from the webpage of the National Fund for the Development of Education (FNDE) in the link dedicated to information on family farming. We analyzed the amounts transferred to the FNDE and the percentage used in purchasing foods from family farmers for school meals in the state capitals and Federal District from 2011 to 2017. Data were collected in May 2019. One-third of the 27 cities (33.3%) reported purchases above the minimum recommended level (30%). The North of Brazil complied with the recommended level (39.4%), while the Southeast reported the lowest level (6.4%). There was an increase from 2011 to 2017 in the total amounts invested and in the number of cities that purchased foods from family farming. Boa Vista (Roraima) was the capital that spent the largest share of its school meal funds on foods produced by family farmers (56.6%). In 2017, the local governments in Boa Vista and Aracaju (Sergipe) offered matching funds for the funds transferred from the FNDE for these food purchases. In conclusion, from 2011 to 2017, only one-third of the capital cities adequately used the percentage of funds for purchasing foods from family farming, although there was a gradual increase in the purchase of these foods, especially in the state capitals from North and Northeast Brazil.

Resumen: El objetivo de este estudio fue verificar la adecuación de la utilización de recursos financieros para la compra de alimentos procedentes de la agricultura familiar, dentro del ámbito del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), en capitales de estados brasileños y en el Distrito Federal. Se trata de un estudio descriptivo con análisis de datos secundarios, obtenidos de la página electrónica del Fondo Nacional de Desarrollo para la Educación (FNDE), dentro de la sección dedicada a la información sobre agricultura familiar. Se investigaron los valores proporcionados por el FNDE y el porcentaje destinado a la compra de alimentos de agricultura familiar para la adquisición en escuelas de capitales de estados brasileños, así como en el Distrito Federal, durante el período de 2011 a 2017. Los datos se recogieron en mayo de 2019. De las 27 ciudades evaluadas, cerca de un tercio (33,3%) presentó una compra por encima del mínimo recomendado (30%). La Región Norte cumplió lo recomendado (39,4%), mientras que la Sudeste presentó el menor porcentaje de compra (6,4%). De 2011 a 2017, se percibió un aumento en los valores totales invertidos y en el número de ciudades compradoras de alimentos procedentes de agricultura familiar. Entre las capitales evaluadas, Boa Vista (Roraima) fue la que más utilizó recursos para la adquisición de alimentos de agricultura familiar (56,6%). En 2017, los ayuntamientos de Boa Vista y Aracaju (Sergipe) ofrecieron una partida financiera adicional, además de los recursos proporcionados por el FNDE, para la compra de estos alimentos. Se concluye que, durante el período de 2011 a 2017, solamente un tercio de las capitales evaluadas utilizó adecuadamente el porcentaje de recursos financieros para la compra de alimentos de la agricultura familiar, aunque se haya percibido un aumento gradual en la compra de estos alimentos, especialmente en las capitales del Norte y Nordeste de Brasil.

Where is sugarcane cropping expanding in the brazilian cerrado, and why? A case study

ABSTRACT Sugarcane growing area in Brazil sharply expanded between 2000 and 2010 due to the increasing world demand for sugar and ethanol. Since this expansion of sugarcane is said to occur in areas covered by degraded pastures, it is likely not threatening the environment or food production. In order to verify this assumption, we investigate at farm and field levels which types of land use sugarcane cropping replaced between 2005 and 2010 and the reasons for farmers shifting or not shifting to sugarcane, as a case study in two counties in the state of Goiás. Within the studied period, sugarcane cropping expansion was related to large farms, lower risk perceived by farmers, and higher profitability compared with soybean and beef cattle-raising. For smallholders, particularly dairy farmers, the need to comply with the set-aside rules under Brazilian Forest Code (Código Florestal Brasileiro) made a shift to sugarcane less attractive, as it would have forced them to reduce farm cultivable area, with loss of incomes. From 30,408 ha under sugarcane surveyed, 45.7% had used to be pastures, 31% had previously been pastures rotated with soybean and maize, and 23.3% had been cropped exclusively with soybean or maize.

As contribuições do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) para o fortalecimento da agricultura familiar e a promoção do direito humano à alimentação adequada e saudável / The contributions of the National School Feeding Programme (PNAE) and the Food Acquisition Programme (PAA) for the strengthening of family farming and the promotion of food right

Introdução: Partindo do reconhecimento do direito humano à alimentação adequada e saudável e da inadequação do atual padrão alimentar no Brasil, a presente pesquisa situa a agricultura familiar na contramão do modelo agroalimentar predominante e enfatiza o duplo potencial do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Objetivo: Compreender as contribuições do PNAE e do PAA para o fortalecimento da agricultura familiar e a promoção do direito humano à alimentação adequada e saudável. Método: Foi realizado estudo compreensivo dos dois Programas com abordagem quanti-qualitativa. A primeira etapa compreendeu a sistematização de dados de cada Programa no estado de São Paulo, partindo de dados disponibilizados pelo PAA-Data e SISPAA e, no caso do PNAE, de parte dos dados coletados no âmbito da pesquisa "O encontro entre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e a Agricultura Familiar". A segunda etapa focou o estudo da experiência de implementação dos dois Programas em Guarulhos, incluindo visitas às áreas de cultivo e unidades recebedoras e a realização de entrevistas semi-estruturadas com gestores públicos, agricultores familiares e merendeiras/cozinheiras, baseadas em roteiros com perguntas norteadoras. Resultados: As compras governamentais realizadas pelo PAA-CDS e pelo PNAE têm permitido alcançar boa parte das finalidades esperadas de ambos Programas, cumprindo papel relevante tanto sob a ótica da política agrícola, como da superação da insegurança alimentar e nutricional, ainda que com diferenças significativas entre os dois Programas e comportando desafios em curso. Os resultados reforçam a heterogeneidade da agricultura familiar e sugerem distintos perfis de agricultores familiares que acessam cada Programa no estado de São Paulo. Ambos Programas comercializam predominantemente alimentos in natura ou minimamente processados, favorecendo o acesso à alimentação saudável

Introduction: Recognizing the human right to adequate and healthy food, and the inadequacy of current dietary patterns in Brazil, this project situates family farming in opposition to the predominant agri-food model and emphasizes the dual potential of the National School Feeding Programme (PNAE) and the Food Acquisition Programme (PAA). Objective: Comprehend the contributions of PNAE and PAA to strengthen family farming and to promote the human right to adequate and healthy food. Method: Comprehensive study was carried out on both programs with quantitative-qualitative approach. The first stage included the systematization of data from each Program in the state of São Paulo, based on data provided by PAA-Data and SISPAA and, in the case of PNAE, part of the data collected in the scope of the research" The meeting between the National Program Of School Feeding (PNAE) and Family Agriculture". The second stage focused Guarulhos experience of implementation on both Programmes, including visits to cultivation areas and receiving units, and semi-structured interviews with public managers, family farmers and cooks based on scripts with guiding questions. Results: The government purchases made by the PAA-CDS and the PNAE have allowed to reach a good part of the expected purposes of both Programmes, fulfilling a relevant role both from the perspective of the agricultural policy, and to overcome the food and nutritional insecurity, although with significant differences between the two Programmes and ongoing challenges. The results reinforce the heterogeneity of family agriculture and suggest different profiles of family farmers who access each Program in the state of São Paulo. Both Programmes commercialize predominantly in natura or minimally processed foods, favoring the access to healthy food

Estimating the opportunity costs of environmental conservation in the Feijão River watershed (São Carlos-SP, Brazil) / Estimativa dos custos de oportunidade para a conservação ambiental na bacia hidrográfica do Ribeirão do Feijão (São Carlos - SP, Brazil)

Abstract The objective of this study was to infer the opportunity cost of land use of the Feijão River watershed (São Carlos-SP, Brazil), in order to estimate the financial resources necessary to compensate landowners willing to convert their production areas into areas of environmental preservation. Net values were estimated by calculating the Annual Value and the Net Present Value of each activity. The area used for agricultural production was estimated using the Land Cover Map of the watershed. The study involved four production areas: forestry, livestock, sugarcane and orange, accounting for 66% of the watershed area of 22,300 hectares. Considering a scenario of total consent from landowners, the 2011 net annual values were estimated at R$ 13.4 million: R$ 2.2 million (eucalyptus), R$ 1.9 million (livestock), R$ 1.1 million (sugarcane) and R$ 8.2 million (orange). This amount would be used as payment for ecosystem services.

Resumo O objetivo deste estudo foi inferir o custo de oportunidade do uso do solo da bacia hidrográfica do manancial do Ribeirão do Feijão, São Carlos – SP, a fim de estimar o valor necessário para ressarcir os proprietários de terras dispostos a converter suas áreas produtivas para áreas de proteção ambiental. Os valores líquidos foram estimados pelo cálculo do Valor Anual e o Valor Presente Líquido de cada tipo de atividade. A área ocupada foi estimada utilizando o mapa de cobertura de solo. Foram analisadas quatro áreas produtivas, das quais: reflorestamento, pecuária, cana-de-açúcar e laranja, que juntas representam 66% da área total da bacia, que totaliza 223 km2. Os valores líquidos anuais, referentes ao ano de 2011 e considerando um cenário de total adesão dos proprietários, foram estimados em R$ 13,4 milhões: R$ 2,2 milhões (eucalipto), R$ 1,9 milhão (pecuária), R$ 1,1 milhão (cana-de-açúcar) e R$ 8,2 milhões (laranja). Este montante seria o valor necessário estimado para fins de ressarcimento pela prestação dos serviços ambientais da bacia.

Experimental benznidazole treatment of Trypanosoma cruzi II strains isolated from children of the Jequitinhonha Valley, Minas Gerais, Brazil, with Chagas disease

Trypanosoma cruzi strains from distinct geographic areas show differences in drug resistance and association between parasites genetic and treatment response has been observed. Considering that benznidazole (BZ) can reduce the parasite burden and tissues damage, even in not cured animals and individuals, the goal is to assess the drug response to BZ of T. cruzi II strains isolated from children of the Jequitinhonha Valley, state of Minas Gerais, Brazil, before treatment. Mice infected and treated with BZ in both phases of infection were compared with the untreated and evaluated by fresh blood examination, haemoculture, polymerase chain reaction, conventional (ELISA) and non-conventional (FC-ALTA) serologies. In mice treated in the acute phase, a significant decrease in parasitaemia was observed for all strains. Positive parasitological and/or serological tests in animals treated during the acute and chronic (95.1-100%) phases showed that most of the strains were BZ resistant. However, beneficial effect was demonstrated because significant reduction (p < 0.05%) and/or suppression of parasitaemia was observed in mice infected with all strains (acute phase), associated to reduction/elimination of inflammation and fibrosis for two/eight strains. BZ offered some benefit, even in not cured animals, what suggest that BZ use may be recommended at least for recent chronic infection of the studied region.

Articulación productiva para la innovación en las pequeñas empresas acuícolas de la región occidente de México / Productive articulation for the Innovation of small aquaculture companies In the western region of Mexico

La realidad económica de nuestro país se ha orientado a encontrar nuevas formas de solucionar viejos problemas que atañen al sector primario, la acuicultura desarrollada desde las culturas primitivas de México ha crecido paulatinamente, mas como un esfuerzo constante por participar en actividades productivas de autoconsumo que con la intención de enfocar a las pequeñas empresas a formar proyectos conjuntos de articulación productiva y de desarrollo de Innovación. Este artículo de investigación, plantea tres aspectos esenciales: 1) las condiciones de las empresas rurales granjas acuícolas de la región occidente de México, en los estados de Colima, Jalisco, Michoacán y Nayarit, 2) Las modalidades de articulación productiva, redes o agrupamientos de organizaciones alrededor de las granjas acuícolas 3) Las características de los procesos de las granjas y su orientación a la innovación; la investigación analiza la manera en que las empresas, gobierno y la sociedad en su conjunto participan a través del trabajo común para la formalización de proyectos económicos que modifiquen a largo plazo las condiciones sociales de la población.

The economic reality of our country has been oriented to find new ways to solve old problems pertaining to the primary sector, aquaculture developed from the very primitive cultures in Mexico has grown gradually, more like a constant effort to participate in productive activities for self-consumption than intending to focus on small firms to form joint projects of productive articulation and development of innovation. This research article, poses Three essential aspects: 1) the conditions of rural enterprises aquaculture farms in the western region of Mexico, in the States of Colima, Jalisco, Michoacan and Nayarit, 2) modalities of productive articulation, networks or groupings of organizations around aquaculture farms 3) the characteristics of the processes on the farms and their orientation to innovation; this research analyzes the way in which businesses, the government and society, as a whole, participate through common work for the formalization of economic projects which modify, in the long run, the population’s social conditions.

Nível de dano econômico para formigas-cortadeiras em função do índice de produtividade florestal de eucaliptais em uma região de Mata Atlântica / Economic damage level for leaf-cutting ants in function of the productivity index of eucalyptus plantations in an Atlantic Forest region

The production and quality of eucalyptus plantations have been studied in areas with different densities of ant nests, being important to estimate losses caused by leaf-cutting ants. The effects of leaf-cutting ant on wood production in differents productivity sites were studied in eucalyptus plantations in the region of Atlantic Forest, Minas Gerais State, Brazil from 2003 to 2006. Data of plots of the continuous forest inventory and data of leaf-cutting ant monitoring in eucalyptus plantations were obtained. Each unitary increment in the area of Atta spp. nests per hectare reduced the wood production of the eucalyptus forest between 0.04 and 0.13 m³.ha-1, resulting in a level of economic damage for leaf-cutting ants between 13.4 and 39.2 m².ha-1, in this region. Moreover, this study innovated when using indices of forest productivity (site index) that promote better adjustment of the models and produce estimate more accurate of the level of economic damage for leaf-cutting ants in cultivated forests, allowing to conclude that the increase of the total area of ant nests reduces the wooden volume of eucalyptus, proportionally to the productive potential of the forest.

Economic analysis of cucumber and lettuce intercropping under greenhouse in the winter-spring

The economical analysis complements the evaluation of the intercrop systems efficiency, considering besides the physical production of crops, the price of products according to their quality classification and time of the year. Intercropping systems of lettuce and cucumber in two plant populations under greenhouse were economically evaluated in winter-spring, in Jaboticabal City, São Paulo State, Brazil. The total operating cost (TOC) of cucumber and lettuce as sole crop and intercropping were estimated, as well as gross revenue (GR) and operating profit (OP). The labor for the crops was the component with greater participation in the TOC of crops in intercropping and single crop. Greater GR and OP were observed in intercrops established by transplanting lettuce and cucumbers on the same day. Considering the operating profit and the land efficient ratio, it is recommended the intercropping of lettuce transplanted until 10 days after the transplanting (DAT) of cucumber with two rows per plot, and at 0 DAT of cucumber grown with a row plot.

A análise econômica complementa a avaliação da eficiência dos cultivos consorciados, considerando além da produção física das culturas, o preço dos produtos segundo sua classificação qualitativa e época do ano. Avaliou-se economicamente consórcios de alface crespa e pepino, em duas populações de plantas, no inverno-primavera, em casa de vegetação, em Jaboticabal, SP, Brasil. Foram calculados o custo operacional total (COT), a receita bruta (RB) e o lucro operacional (LO) das culturas do pepino e alface em monocultura e em consórcio. A mão-de-obra foi a componente com maior participação no COT das culturas em consórcio e monocultura. Maiores RB e LO foram observadas nos cultivos consorciados estabelecidos com o transplante da alface e do pepino no mesmo dia, independente da densidade populacional. Considerando-se o lucro operacional e o índice de uso eficiente da área, recomenda-se o cultivo consorciado com transplante da alface até 10 dias após o transplante (DAT) do pepino, com duas linhas, e ao 0 DAT do pepino cultivado com uma linha no canteiro.

Agrotóxicos e saúde: realidade e desafios para mudança de práticas na agricultura / Pesticides and health: reality and challenges for change of practices in agriculture

Este artigo apresenta os resultados de uma pesquisa que teve como objetivo principal caracterizar o contexto e as práticas relacionadas ao uso de agrotóxicos entre agricultores residentes na Serrinha do Mendanha, comunidade agrícola situada em Campo Grande, município do Rio de Janeiro. A proposta metodológica teve uma abordagem qualitativa, sendo a principal fonte de dados a aplicação de questionário semiestruturado. Participaram da pesquisa 38 agricultores familiares. O perfil socioeconômico mostra uma realidade de idosos no trabalho agrícola, percentuais expressivos de analfabetismo e baixa renda. O uso de agrotóxicos é uma rotina para essas famílias. Apesar de existir uma naturalização do uso, a maioria dos informantes acredita que agrotóxicos podem afetar sua saúde, apresenta preocupação com o consumidor e gostaria de conhecer formas alternativas de cultivo. Tais achados apontam para a possibilidade de busca de mudança de práticas. Não se trata de repasse de conhecimento, pois este tipo de informação de alguma forma eles já possuem. Trata-se de desenvolver estratégias objetivando a minimização dos riscos ou mesmo o desuso de agrotóxicos na lavoura.

This paper presents the results of a research which main goal was to describe the context and practices related to the use of pesticides among farmers in the community of Serrinha do Mendanha, Campo Grande, County of Rio de Janeiro. The methodological proposal had a qualitative approach and data was collected through a semi-structured questionnaire. Thirty eight farmers participated in this research. Socio-economic profile shows elderly people working in agriculture, expressive percentile of illiteracy and low income. Despite the natural approach to the use of pesticides, which is a routine to these families, most informants believe that pesticides can affect their health, show some concern about the consumers and would like to know alternatives. These findings point to the possibility of change in agricultural practices. It is not a matter of simply offering information that in some way they already possess; it means developing strategies to reduce or even quit the use of pesticides in plantations.

A Crisis of Ginseng Capital and the Countermeasures of the Ginseng-cultivating People during Daehan Empire / 의사학

This thesis examines a crisis of ginseng capital and the source of crisis during Daehan empire. After the China-Japan war of 1894, the Japanese merchants actively engaged in taking over the ginseng fields, so that ginseng-cultivating Koreans suffered substantial economic losses. After the Russo-Japanese war, the Japanese imperialists undertook the 'Currency Arranging Business'(CAB) in order to set a cornerstone for their invasion of Korea. The CAB eventually provoked a wide depression which in turn produced massive number of Korean merchants going bankrupt. The Kaesong merchants were no exception, since CAB stroke a severe blow on the ginseng industry, which relied heavily on the commercial capitals of the Kaesong merchants. Moreover, the Japanese imperialists broke the previous promise and bought ginseng at a dirt-cheap price, which put ginseng-cultivating Koreans in serious trouble. In order to combat such crisis, ginseng field-owners protested against such injustice by petitioning or stirring up Kaesong popular riot in vain, and consequently the number of ginseng field-owners decreased sharply. A few of the ginseng field-owners survived, and managed to maintain and even flourish more than before. These successful owners were characterized with their strong link with the official circle, utilizing their influence in ginseng industry. Their original background was not identical as some came from the influential families of Kaesong area for generations, while others made their own fortunes and continue to prosper through the difficult times of the late of the Daehan empire period.

Neoliberalismo, uso de agrotóxicos e a crise da soberania alimentar no Brasil / Neoliberalism, pesticide consumption and food sovereignty crisis in Brazil

A adoção do modelo político neoliberal pelos países da América Latina entre o final da década de 1980 e o início da década de 1990 configurou, entre tantos outros impactos, uma mudança significativa no processo de produção agrícola, com claro incentivo à agroindústria de exportação, sobretudo aquela baseada em monoculturas latifundiárias (soja, milho, algodão etc.). Tal mudança, cujo mote principal era o aumento da produtividade agrícola, foi suportada, em grande parte, pelo implemento de novas tecnologias de produção, em especial uma série de agentes químicos utilizados tanto para o controle e o combate a pragas quanto para o estímulo do crescimento de plantas e frutos. O impacto do uso extensivo e indiscriminado destes agentes para as atuais e futuras gerações de trabalhadores é incalculável, assim como é difícil dimensionar os danos ambientais e sociais associados. No presente artigo, é discutido o papel do uso de agrotóxicos na produção agrícola, contextualizando o panorama da produção agrícola nacional e regional e as decorrências - econômicas, sociais, ambientais e sanitárias - das políticas neoliberais voltadas para o campo.

The adoption of neo-liberal economic models in Latin American countries between the late 1980's and early 1990's has led to, among other impacts, a significant change in the rural production model, with a clear incentive to exportation-oriented agribusiness, especially that based on extensive monoculture (soy-bean, corn, cotton etc.). This change, primarily focused on rural production increment, was supported by the implementation of new production technologies, especially the use of chemical agents for crop protection and pest control. The impacts of the indiscriminate and extensive use of these chemical agents for actual and future generations of rural workers are indeterminate. Furthermore, it is hard to estimate the dimension of correlated environmental damages. In the present article, the role of pesticides use in rural production is discussed, contextualizing the local and regional rural production panorama and the impacts - economic, social, environmental and sanitary - of neo-liberal rural production policies.

Agrotóxicos: eficiência econômica e injustiça socioambiental / Pesticides: economic efficiency and social and environmental injustice

Este estudo analisou a relação inversa entre eficiência econômica e justiça socioambiental na utilização de agrotóxicos. A utilização de agrotóxicos tenderia a maximizar a eficiência econômica através de ganhos de produtividade; no entanto, poderia agravar a injustiça socioambiental. Inferiu-se essa relação inversa, uma vez que a eficiência econômica pela utilização de agrotóxicos estaria associada a alguma injustiça socioambiental. Este estudo analisou, ainda, o impacto de instrumentos regulatórios no controle da utilização e do manejo de agrotóxicos. Uma legislação que reduza compulsoriamente a utilização de agrotóxicos poderia agravar diversos problemas socioeconômicos, especialmente em pequenas comunidades rurais. Concluiu-se que eventuais restrições na utilização de agrotóxicos em sistemas produtivos que dependam dessas matérias-primas para sustentar sua economia poderia ser bastante prejudicial. Quanto à necessidade de intervenção estatal para regular a utilização de agrotóxicos, este estudo concluiu que a questão não deveria ser sobre a necessidade ou não de legislação, mas sim como deve ser a forma dessa intervenção.

This study analyzed the inverse relationship between economic efficiency and social and environmental justice in the use of pesticides. The use of pesticides tends to improve economic efficiency by increasing agricultural productivity, however, it can also increase social and environmental injustice. This inverse relationship was inferred since the economic efficiency gained with the use of pesticides is [usually] associated with some kind of social and environmental injustice. This study also analyzed the impact of regulatory measures to control the use and handling of pesticides. Strict pesticide regulations could jeopardize agricultural competitiveness, especially in some small rural communities; therefore, the cost-benefit results of pesticides regulations could be negative and detrimental comparing to potential pesticide effects on human health and the environment. This study also concluded that some regulatory control is needed; however, it should be well designed and managed.

Ecoturismo na Amazônia: alternativa de renda para comunidades locais? / Ecotourism in the Amazon: alternative income for local communities?

Várias tentativas de implantação de alternativas econômicas têm sido realizadas por comunidades tradicionais dentro e fora de Unidades de Conservação, entre elas o Ecoturismo de base comunitária tem sido proposto como modelo de desenvolvimento sustentável. Para compreender o papel do Ecoturismo como alternativa econômica, a obra (a) avalia as possibilidades e limites do ecoturismo em diferentes localidades dentro e fora da Amazônia; (b) identifica os fatores que possam representar o alcance do desenvolvimento humano sustentável e a consolidação de Unidades de Conservação de uso direto; e (c) compara Ecoturismo com outras alternativas econômicas comumente propostas para comunidades na Amazônia.

The use of rocks to improve family agriculture in Brazil

During the second half of the 20th century, the introduction of new chemical agriculture technologies brought about a revolution in food production, but this has also cause deep deterioration in our relationships with the natural environment. In developing tropical countries, record yields were accompanied by rural exodus, widespread deforestation and loss of topsoil. The stonemeal research described herein is an alternative to such practices as it is an environmental friendly and socially responsible technology based on soil rejuvenation and conservation by means of the addition of natural rock powders that are rich in phosphorous, calcium, magnesium, potassium and micronutrients. The research adopted an inter-disciplinary approach and was conducted among small farmers of a rural community located in the state of Minas Gerais, Brazil. The major goal was to demonstrate that there is a harmless cheap and simple alternative to fertilizing degraded or impoverished soils, which allow farmers to sustain high productivity and to remain on their plots of land. Results have confirmed the economic, environmental and productive feasibility and advantage of the stonemeal technique for corn, rise, manioc, sugar cane and horticultural species, when compared to the use of chemical fertilizers. The fertilization of the soil with rocks, allows the understanding of the natural processes, which maintain production levels while building a sustainable fertile soil.

Durante a segunda metade do século 20, a introdução de novas tecnologias agrícolas viabilizou a revolução naprodução de alimentos, mas este fato causou também uma profunda deterioriazação na relação dos homens com o ambiente natural. Nos países tropicais, especialmente aqueles em desenvolvimento, os recordes de safras foram acompanhados de êxodo rural, devastação e erosão dos solos. A pesquisa sobre o uso da técnica de Rochagemaqui descrita pretende ser uma alternativa tecnológicaambientalmente correta e socialmente responsável para os problemas mencionados. A técnica de Rochagem está baseada no rejuvenescimento e conservação de solos por meio da adição de pós de determinados tipos de rochas enriquecidas em fósforo, cálcio, magnésio, potássio e micronutrientes. A pesquisa foi desenvolvida segundo os pressupostos interdisciplinares e foi conduzida em meio aos agricultores familiares de um assentamento rural localizado no Estado de Minas Gerais, Brasil. Os principais resultados demonstraram que essa tecnologia é uma alternativa de baixo custo e extremamente simples para fertilizar ou recuperar solos degradados, que pode conduzir a sustentabilidade e, também, produções compatíveis de forma que os agricultores possam permanecer em seus lotes. Os resultados da pesquisa mostram que o uso da Rochagem apresenta vantagens econômicas, ambientais e produtivas significativas, em culturas de milho, arroz, mandioca, cana-de-açúcar, e hortifrutigranjeiros em comparação à adubação convencional. A fertilização da terra pela própria terra segue os ensinamentos da natureza (processos naturais), mantendo os níveis de produção comsustentabilidade e preservação dos solos.

Farming with rocks and minerals: challenges and opportunities

In many parts of the world food security is at risk. One of the biophysical root causes of falling per-capita food production is the declining quality and quantity of soils. To reverse this trend and increase soil fertility soil and plant nutrients have to be replenished. This review provides a literature survey of experiences of using multi-nutrient rock fertilizers for soil fertility enhancement from temperate and tropical environments. Advantages and limitations of the application of rock fertilizers are discussed. Examples are provided from two successful nutrient replenishment projects in Africa where locally available rock fertilizers are used on highly leached acid soils. The potential of combining organic materials alongside rock fertilizers in soil fertility replenishment strategies is stressed.

Em muitas partes do mundo a segurança alimentar está em risco. A raiz de uma das causas biofísicas da queda da produção alimentar per capita é o declínio da qualidade e quantidade de solos. Para reverter essa tendência e aumentar a fertilidade, ambos solo e nutrientes para as plantas precisam ser repostos. Este artigo aborda uma pesquisa bibliográfica de experiências na utilização de rochagem com multi-nutrientes para intensificação da fertilização do solo em ambientes temperados e tropicais. As vantagens e as limitações na aplicação de pó de rocha são discutidas. São apresentados dois projetos bem sucedidos de substituição de nutrientes na Africa, onde as rochas disponíveis no local são utilizados em solos ácidos altamente lixiviados. É enfatizado o potencial da combinação de materiais orgânicos juntamente com pó de rocha nas estratégias de reposição da fertilidade dos solos.